菜谱

B

八宝饭

糯米、红豆、花生、银耳、莲子、桂圆、枸杞。该泡的材料提前泡一夜。

• 甜版：加红糖水后蒸熟或煮熟。如果想蒸熟的话，红豆可能要提前煮熟。

• 咸版：腊肉、香肠、虾仁、香菇加油、酱油和糖炒熟；和其它材料一起拌入糯米里蒸熟或煮熟。

X

香菇滑鸡

鸡腿去骨，剁大丁。下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制半个小时。先炒鸡丁，捞出。锅底油炒葱姜蒜末，出香味后，加入香菇翻炒，加盐。加入鸡丁，加生抽、白糖翻炒。